Inspecciones a las panaderías con degustación para calmar a los restauradores

El Ayuntamiento de Barcelona se ha comprometido a poner en marcha una campaña de inspecciones a las panaderías con degustación para intentar calmar a los restauradores, que están en pie de guerra contra este tipo de establecimientos porque consideran que les hacen “competencia desleal”. El gobierno de Jaume Collboni ha aceptado la petición de TriasxBCN en la Comisión de Economía y Hacienda, a pesar de que la regidora socialista Marta Villanueva ha reconocido que es la Generalitat quien tiene que determinar si las panaderías con degustación juegan con ventaja respecto a bares y restaurantes.

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“Esto lo tiene que determinar la Agencia Catalana de Consumo”, ha afirmado Villanueva durante su turno de palabra. “En todo caso, priorizamos las inspecciones sobre denuncias ciudadanas y estos establecimientos no generan quejas por parte de la ciudadanía”. Con todo, el gobierno municipal inspeccionará los locales en el marco del Pla Endreça que el PSC ha puesto en marcha en la ciudad.

Guerra abierta entre restauradores y panaderos

El Gremio de Restauración de Barcelona hace años que lucha para conseguir que las panaderías con degustación no puedan funcionar como “bares encubiertos”. La entidad considera que estos establecimientos juegan con ventaja porque tienen una licencia mucho más laxa que la de los restaurantes y pueden servir comida y alcohol de baja de graduación. Además, denuncian que el Ayuntamiento hace la vista gorda, puesto que solo envían inspectores si denuncia el Gremio y los expedientes acaban “caducados, archivados o sin sanción”.

Desde Junts hacen suyos los argumentos del Gremio de Restauración y han reclamado al gobierno Collboni que se ponga las pilas. “El hecho de que sea más sencillo abrir un horno con degustación que un restaurante ha hecho que los últimos años hayan proliferado establecimientos de cadenas bajo la denominación de horno con degustación, pero que actúan como bares o restaurantes, ofreciendo incluso menús”, ha lamentado la regidora Joana Ortega.